Griechischer Salat mit Feta – erfrischender Bauernsalat

10. Juni 2023

Inhalt des Blogbeitrags:

Entdecken Sie hier unser authentisch griechisches Rezept für den beliebten griechischen Salat, auch bekannt als Bauernsalat oder Hirtensalat! Dieser erfrischende Salat ist eine beliebte Speise und verkörpert die Aromen der griechischen Küche.

Der griechische Salat ist eine harmonische Kombination aus knackigem Gemüse, aromatischen Kräutern, salzigem Feta-Käse und Olivenöl-Dressing. Mit seinem leichten und gesunden Charakter passt der griechische Salat perfekt zu vielen Gelegenheiten, sei es als Vorspeise, Beilage oder sogar als leichtes Hauptgericht für den Sommer.

Griechischer Salat – Zutaten für 4 Personen

4 große Tomaten, in Scheiben geschnitten
1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
1 grüne Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
200 g Feta-Käse aus Schafs- oder Ziegenmilch, gewürfelt
Eine Handvoll Kalamata-Oliven
Eine Handvoll frische Petersilie, grob gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Oregano und Thymian nach Geschmack
4 EL natives Olivenöl extra
1 EL Essig
1-2 EL Zitronensaft

Griechischer Salat – Zubereitung

Nehmen Sie eine große Servierplatte und verteilen Sie die Tomatenscheiben gleichmäßig darauf.

Legen Sie die Gurkenscheiben, Zwiebelringe, grünen Paprikastreifen und Feta-Käsewürfel auf die Tomaten.

Verteilen Sie die Kalamata-Oliven über den Salat und streuen Sie die gehackte Petersilie darüber.

In einer kleinen Schüssel mischen Sie das Olivenöl, den Essig, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer sowie Oregano und Thymian. Rühren Sie gut um, bis sich die Zutaten zu einem Dressing verbinden.

Gießen Sie das Dressing über den Salat und achten Sie darauf, dass alle Zutaten gut benetzt sind.

Vorsichtig vermischen Sie den Salat, um die Aromen zu verbinden.

Servieren Sie den griechischen Salat sofort und genießen Sie ihn als erfrischende Vorspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder einem leichten Hauptgericht.

Wozu passt griechischer Bauernsalat?

Der griechische Salat passt zu vielen Gerichten und Gelegenheiten. Er kann als frische Vorspeise gereicht werden und ergänzt auch perfekt ein Grillfest oder eine Sommerparty. Sie können ihn als leichte Hauptmahlzeit genießen oder als Beilage zu Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Gerichten servieren. Der Bauernsalat passt gut zu geröstetem Brot oder Pita.

Warum ist griechischer Salat so beliebt?

Der griechische Salat ist aufgrund seiner frischen Zutaten, des köstlichen Dressings und der einfachen Zubereitung sehr beliebt. Er bietet eine perfekte Balance zwischen Knackigkeit, Geschmack und Textur. Die Kombination aus saftigen Tomaten, knackiger Gurke, würzigem Feta-Käse und salzigen Oliven ist einfach unwiderstehlich. Das Dressing mit Olivenöl verleiht dem Salat eine mediterrane Note und betont die natürlichen Aromen der Zutaten. Das Gericht ist gesund, leicht und sättigend zugleich, wodurch es zu einer beliebten Wahl für alle wird, die nach einer frischen und geschmackvollen Option suchen.

Unser Tipp für griechischen Hirtensalat

Wir empfehlen Ihnen, Feta-Käse aus Schafs- oder Ziegenmilch zu verwenden, da dies in der griechischen Küche typisch ist und dem Salat einen authentischen Geschmack verleiht. Besonders wichtig ist auch die Qualität des Olivenöls. Benutzen Sie für Ihren griechischen Salat ein hochwertiges natives Olivenöl extra, um diesem auch aromatisch das gewisse Etwas zu verleihen.